Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Žemle s makom z kysnutého cesta v rúre

Žemle s makom z kysnutého cesta v rúre

0
384
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 259,6 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 12,4 gr.
Tuky * 13,5 g
Sacharidy* 31 gr.
* na 100 gr. výrobok
Žemle s makom z kysnutého cesta v rúre
Obsah

Vzdušné a voňavé žemle s makom sú na domácich stretnutiach vždy vítané. A keď sa po dome šíri aróma čerstvého pečiva, nikto neodolá.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Do teplého mlieka pridajte cukor a droždie, premiešajte a nechajte pôsobiť 10-15 minút. Potom pridajte vajíčka a dobre premiešajte.
krok 2 z 11
Potom pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto.
krok 3 z 11
Cesto na pracovnej ploche zamiesime rukami do hladka. Hotové cesto nechajte na teplom mieste 40-50 minút.
krok 4 z 11
Nalejte mak do hrnca, zalejte vodou a varte na strednom ohni 10 minút. Potom scedíme a prilejeme mlieko, vo varení pokračujeme ďalších 10 minút. Zložte mak na jemné sito, aby bolo mlieko úplne sklenené. Mak a cukor pomelieme na mlynčeku na kávu.
krok 5 z 11
Do makovej hmoty pridáme nasekané vlašské orechy a plnku dobre premiešame.
krok 6 z 11
Vaječný bielok vyšľahajte mixérom do hladkej a hustej peny.
krok 7 z 11
Vyvaľkané cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 3-4 milimetre, vymastite ho makovou plnkou.
krok 8 z 11
Navrch dáme vyšľahaný sneh z bielkov.
krok 9 z 11
Cesto zabalíme do rolky, okraj dobre zaistíme.
krok 10 z 11
Rolku nakrájajte na rovnaké kúsky a dajte ich kolmo na plech. Nechajte obrobky teplé 30-40 minút.
krok 11 z 11
Potom žemle vymastíme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 25-30 minút do zlatista. Keď žemle trochu vychladnú, môžete ich podávať s čajom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *