Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Ako variť hríb - recepty
  4. ➠ Hríbiky so zemiakmi v kyslej smotane

Hríbiky so zemiakmi v kyslej smotane

0
989
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 102,5 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 2,4 g
Tuky * 11,9 gr.
Sacharidy* 7,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hríbiky so zemiakmi v kyslej smotane
Obsah

Huby sú veľmi výživné, uspokojujúce a absorbované telom po dlhú dobu. V kombinácii so zemiakmi hríby zbavia hladu veľmi dlho! Aby sa hubová chuť výhodne rozbehla, pridajte kyslú smotanu. A pre extra šťavnatosť tradične používame cibuľu. Nezabudnite jedlo dochutiť mletým čiernym korením a osviežiť nasekanými bylinkami - na tanieri budú hrať aromatické farby a vaša chuť do jedla sa okamžite prebudí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Hríb očistíme nožom od nečistôt, vyrežeme oblasti s chybami. Huby dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Hríb nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru, vložte do misky a zalejte vriacou vodou. Nechajte niekoľko minút odstáť vo vode a vložte do cedníka.
krok 2 zo 7
Zemiaky ošúpeme, opláchneme a osušíme. Hľuzy nakrájame na malé kocky.
krok 3 zo 7
Do panvice nalejte rastlinný olej a rozotrite kúsok masla. Zmes olejov dodá zemiakom objemnú jemnú chuť. Rozohrejeme panvicu. Keď sa maslo rozpustí, vložíme nakrájané zemiaky a za občasného miešania opekáme do polovice. Bude to trvať asi pätnásť minút.
krok 4 zo 7
K zemiakom pridáme huby oparené vriacou vodou, podľa chuti posypeme soľou a premiešame. Všetko spolu stále smažíme pätnásť minút, pričom nezabúdame na miešanie, aby sme sa nespálili.
krok 5 zo 7
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké plátky alebo malé kocky. Nakrájanú cibuľu nalejte na zemiaky so šampiňónmi, premiešajte a smažte ďalších desať minút.
krok 6 zo 7
Po určenom čase pridajte kyslú smotanu, čierne mleté ​​korenie a premiešajte. Stojí za zmienku, že je lepšie brať kysnutú smotanu tučnejšie - to poskytne bohatú krémovú chuť. Hríbiky podusíme so zemiakmi a kyslou smotanou ďalších päť až desať minút, kým sa všetky suroviny namočia do výslednej tekutej omáčky. Na konci varenia odoberte vzorku a v prípade potreby pridajte soľ a korenie.
krok 7 zo 7
Hotovú misku vyberte zo sporáka a položte na porciované taniere. Môj kôpor, osušte ho a nakrájajte nadrobno. Huby posypeme zemiakmi s aromatickými bylinkami a podávame horúce.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *