Vyprážané hríby s kyslou smotanou a cibuľou
0
584
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
110,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
55 minút
Bielkoviny *
2,6 gr.
Tuky *
16,4 gr.
Sacharidy*
6,7 g
Asi najľahším spôsobom prípravy hríbika je obvyklé vyprážanie s prídavkom cibule a kyslej smotany. Vďaka tejto metóde huby získajú ďalšie chuťové odtiene a ukážu sa ako neuveriteľne chutné a šťavnaté. Zároveň je minimum problémov v kuchyni. Ako prílohu môžete podávať varené zemiaky a porciu doplniť čerstvými nasekanými bylinkami.
Prísady
Proces varenia
Hríbiky čistíme od trosiek a špiny. Ak existujú diely s chybami, vystrihneme ich. Pripravené huby dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Hríb nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru. Do hrnca vložte kúsky húb, zalejte studenou vodou a trochu osolte. Vodu priveďte k varu a varte huby od momentu varu dvadsať minút. Počas varenia odstráňte penu, udržujte pomalý a neaktívny var. Uvarený hríb vložíme do cedníka a opláchneme prúdom tečúcej vody. Po umytí nechajte zvyškovú vodu maximálne odtiecť.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky alebo tenké pol krúžky. Na panvici zohrejte rastlinný olej a ponorte doň pripravenú cibuľu. Smažte, kým sa zľahka nečervená, potom pridajte uvarený hríb a premiešajte. Huby posypte soľou a čiernym korením podľa chuti. Smažte bez veka za občasného miešania pri strednej teplote dvadsať minút.
Dobrú chuť!