Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Ako variť hríb - recepty
  4. ➠ Vyprážaný hríb s kyslou smotanou a cibuľou na panvici

Vyprážaný hríb s kyslou smotanou a cibuľou na panvici

0
527
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 108,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 2,4 g
Tuky * 16,4 gr.
Sacharidy* 6,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Vyprážaný hríb s kyslou smotanou a cibuľou na panvici
Obsah

Ak voňavé darčeky lesa skončili vo vašej kuchyni, určite by ste z nich mali urobiť toto jednoduché jedlo. S minimálnymi nákladmi sa získa nádherná hubová pochúťka. Okrem hríbov môžete podávať mladé varené zemiaky, špagety, dobre uvarený perličkový jačmeň, pohánku, drobivú ryžu - na výber je obrovský priestor. Huby je lepšie podávať horúce, pretože tak maximalizujú svoju chuť a arómu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Prvým krokom je spracovanie hríbu: očistíme ich od nečistôt, odrežeme stopy mycélia, odstránime všetky chybné časti. Potom pripravený hríb umyjeme vo viacerých vodách, aby sme sa úplne zbavili všetkých kontaminantov a možných škodcov. Po umytí nechajte vodu z húb odtiecť.
krok 2 z 5
Hríb nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru. Nalejte huby do hrnca, naplňte vodou v uvedenom množstve a vložte na sporák. Vodu s hríbom privedieme k varu a varíme tridsať minút, pričom pravidelne odstraňujeme penu. Po uvarení vložíme huby do cedníka a necháme tekutinu čo najviac stiecť.
krok 3 z 5
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kocky. V širokej panvici zohrejte rastlinný olej, až kým nebude horúci, a nalejte do neho nakrájanú cibuľu. Smažte do svetlej zlatohnedej.
krok 4 z 5
Potom pridajte varené hríby, premiešajte a smažte ďalej na nízkej teplote, kým sa tekutina úplne neodparí. To bude trvať približne dvadsať až tridsať minút.
krok 5 z 5
Po uplynutí určeného času pridajte k hubám kyslú smotanu, soľ a čierne korenie podľa chuti. Hubovú hmotu zmiešajte s kyslou smotanou a duste ďalších päť až desať minút. Na konci varenia hríbik ochutnajte a v prípade potreby dosolte. Hotové huby dáme na porciované taniere s prídavkom alebo bez a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *