Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Cherry paradajky s mrkvovými vrchmi

Cherry paradajky s mrkvovými vrchmi

2510

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 207 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * gr.

Tuky * gr.

Sacharidy* 51,8 g

Obsah

Tento recept predstavuje nový a obľúbený recept na morenie cherry paradajok. Namiesto obyčajného chrenu a kôpru sa do paradajok pridávajú iba mrkvové topy. Pripravujeme metódou dvojitého plnenia a octovou esenciou.

Prísady

Cherry paradajky 600 - 700 gr. Mrkvové topy 4 vetva Soľ 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 4 lyžice Ocotová esencia 0,5 lyžičky

Proces varenia

Nádoby na prípravu akýmkoľvek spôsobom umyte a sterilizujte. Mrkvové topy umyte a osušte obrúskom, potom ich dajte na dno pohárov. Čerešňu umyte a prepichnite na spodnej časti stonky. Vložte paradajky do pohárov.

Varte čistú vodu (500 ml na liter nádoby) v samostatnom hrnci a naplňte ju čerešňou. Čajové lyžičky dajte do pohárov, aby nepraskli z vriacej vody. Poháre prikryte varenými viečkami. A nechajte ich pôsobiť 10 minút.

Po uplynutí tejto doby nalejte vodu cez špeciálne veko do rovnakého hrnca a znova varte. Paradajky dvakrát zalejte vriacou vodou. Po 2. naliatí nalejte vypočítané množstvo soli a cukru do vody a uvarte marinádu.

Vriacou marinádou zalejte čerešňu v pohároch.

Do každej nádoby nalejte octovú esenciu. Poháre zrolujte a dajte ich hore dnom pod teplú deku. Chladené cherry paradajky preneste na skladovacie miesto.

Veselé prázdniny!