Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajkové kolieska s cesnakom a petržlenovou vňaťou

Paradajkové kolieska s cesnakom a petržlenovou vňaťou

2735

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 57,5 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,5 gr.

Sacharidy* 14,9 gr.

Paradajkové kolieska s cesnakom a petržlenovou vňaťou

Obsah

Šalátové polotovary sú veľmi vhodné na servírovanie na stole. Môžu byť samostatným predjedlom alebo prílohou k mäsitým jedlám. Petržlen s cesnakom je ideálny na prípravu paradajok, dodá zelenine jedinečnú chuť a arómu.

Prísady

Čerstvé paradajky 800 gr. Cibuľa 6 ks Cesnak 10 zubov. Petržlen 200 gr. Slnečnicový olej 4 lyžice Kryštálový cukor 2 lyžice Stolový ocot 9% 2 lyžice Soľ 1 polievková lyžica

Proces varenia

Poháre na švy umyte sódou bikarbónou a sterilizujte, varte viečka. Zeleninu umyte pod tečúcou vodou a osušte, ošúpte cesnak. Bylinky a cesnak nakrájame nadrobno. Plátky rozdelíme do sterilizovaných pohárov.

Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Nakrájanú zeleninu poukladajte do pohárov.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Nakrájanú cibuľu dajte do pohárov na paradajky.

Nalejte slnečnicový olej do malého hrnca, zohrejte ho a nalejte do pohárov.

Nalejte vodu do hrnca, položte ho na sporák a priveďte do varu. Pridajte soľ a cukor, premiešajte a varte 5-10 minút. Nakoniec prilejeme ocot a odstavíme marinádu z ohňa.

Plátky paradajky zalejeme horúcou marinádou, prikryjeme. Nádoby umiestnite do hlbokej nádoby s vodou a sterilizujte ich vo vriacej vode po dobu 15 minút. Potom zrolujte viečka a nechajte nádoby úplne vychladnúť.

Dobrú chuť!