Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky so strúčikmi cesnaku na zimu bez sterilizácie

Paradajky so strúčikmi cesnaku na zimu bez sterilizácie

2151

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 73 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,8 g

Paradajky so strúčikmi cesnaku na zimu bez sterilizácie

Obsah

Cesnak dodáva zelenine príjemnú pikantnú chuť, takže šitie s ňou je potešením. Jednou z najbežnejších a najchutnejších možností je plátky paradajok s cesnakom.

Prísady

Čerstvé paradajky 0,8 kg Cesnak 1 počítač. Voda 1 počítač. Zelení chuť Kryštálový cukor 40 gr. Soľ 10 gr. Čierne korenie 5 - 6 ks Stolový ocot 9% 40 ml.

Proces varenia

Paradajky umyjeme a osušíme. Zeleninu nakrájame na kolieska. Cesnak ošúpeme, veľké strúčiky nakrájame na niekoľko kúskov. Umyte zeleň.

Vopred pripravte plechovky a viečka na šitie. Poháre dobre umyte sódou a sterilizujte ich, varte viečka. Zeleninu poukladajte do pohárov a potom striedavo medzi plátkami cesnaku a paradajok naplňte nádoby až na vrchol.

V hrnci prevarte vodu. Poháre s obrobkom zalejte vriacou vodou a nechajte 10-15 minút. Potom nalejte vodu späť do panvice, zapnite oheň a priveďte k varu, pridajte soľ, cukor a korenie, varte 3-4 minúty. Na konci pridajte ocot a vypnite teplo.

Vriacou marinádou zalejeme paradajky, navinieme viečkom. Položte nádoby dnom hore, zabaľte ich dekou a počkajte, kým úplne nevychladnú. Potom vychladnuté švy preneste na chladné a suché miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!