Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky ako sud

Paradajky ako sud

1456

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 52,4 kcal

Časti 25 portov.

Čas varenia 14,40 hod

Bielkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12,3 gr.

Obsah

Sudové paradajky môžu byť zelené alebo červené. Obe možnosti sú svojim spôsobom úžasné. Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na aromatické zrelé paradajky. Výhodou tohto receptu je, že paradajky sa môžu podávať po 14 dňoch.

Prísady

Proces varenia

Poháre dôkladne umyte a sterilizujte. Viečka zalejte vriacou vodou.

Koreň chrenu dôkladne umyte a ošúpte, nakrájajte na niekoľko kúskov. Ošúpeme cesnak.

Papriky a feferónky opláchneme a osušíme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov a jadierok. Nakrájajte na niekoľko kúskov. Vložte pripravené prísady do misy mixéra a rozomlejte na hladkú hmotu. Môžete použiť mlynček na mäso alebo kuchynský robot.

Petržlen a kôpor dôkladne opláchnite, osušte a nakrájajte na niekoľko kúskov. Zmiešajte s nakrájanou zeleninovou hmotou. Paradajky dôkladne opláchnite v studenej vode a osušte. Špáradlom urobte niekoľko vpichov okolo stonky.

Nakrájanú hmotu rozdeľte rovnomerne na počet plechoviek. Paradajky pevne vložte do sterilných pohárov, pridajte nakrájanú zmes. Nalejte potrebné množstvo pitnej vody do hlbokej panvice, pridajte kryštálový cukor, kuchynskú soľ a stolový ocot, miešajte, kým sa korenie úplne nerozpustí. Paradajky zalejeme pripravenou soľankou.

Zostávajúcu zeleninu dajte na vrch do pohárov s paradajkami a zatvorte tesnými nylonovými viečkami. Poháre umiestnite na chladné miesto. Lahodné občerstvenie bude pripravené za 2 týždne.

Dobrú chuť!