Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Konzervované paradajky v 2 litrových nádobách

Konzervované paradajky v 2 litrových nádobách

4254

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 151,6 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 2,1 gr.

Tuky * 3,3 gr.

Sacharidy* 27,4 gr.

Konzervované paradajky v 2 litrových nádobách

Obsah

Tu je recept na konzervovanie paradajok na zimu v 2-litrových nádobách. Paradajky sú veľmi chutné, s ľahkou pikantnou chuťou. Pridanie kyseliny citrónovej počas varenia vám umožní zachovať obrobok dlhší čas. Horčica a čili paprička dodajú paradajkám neobvyklú chuť a arómu.

Prísady

Proces varenia

Paradajky dôkladne umyte. Koprové dáždniky, olúpané strúčiky cesnaku a čili papričky, nakrájané na malé kúsky, vložte na dno sterilizovanej nádoby. Potom naplňte nádobu čistými paradajkami a umiestnite ich tesne k sebe.

Nalejte nádobu s paradajkami vriacou vodou, prikryte a nechajte pôsobiť 8 minút. Potom tekutinu sceďte a nalejte do čerstvej vriacej vody a nechajte pôsobiť 5 minút. Po chvíli kvapalinu znova vypustite.

Pripravíme si marinádu. Voda musí byť prevarená, potom k nej pridajte soľ, kryštálový cukor a horčičné semienka. Tiež pridajte korenie a bobkový list. Od okamihu varu marinádu varte 2-3 minúty.

Nalejte kyselinu citrónovú do nádoby s paradajkami.

Paradajky zalejeme horúcou marinádou a ihneď prikryjeme pokrievkou.

Otočte nádobu konzerváciou hore dnom a zabaľte ju dekou. V tejto forme úplne vychladnite. Preneste paradajky na tmavé a chladné miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!