Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ České paradajky s cesnakom

České paradajky s cesnakom

3915

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 57,3 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 14,9 gr.

Obsah

Navrhujem pripraviť na zimu lahodný predkrm - české paradajky s cesnakom. Paradajky sú voňavé a veľmi chutné, keď ste to vyskúšali, je jednoducho nemožné zastaviť. Preto odporúčam varenie vo veľkom množstve naraz, aby ste predišli následným výčitkám.

Prísady

Proces varenia

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska hrubé 1 centimeter.

Vyberajte silné paradajky, veľkosť ovocia nijako neovplyvní zber. Paradajky dôkladne umyte a osušte. Vystrihnite stonku a nakrájajte na kolieska.

Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v hrnci.

Ošúpeme cesnak. Na dno sterilných pohárov položte niekoľko strúčikov cesnaku.

Potom rozložte bobkový list.

Papriku umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska. Do každej nádoby dajte korenie, hrášok a čierne korenie. Do každej nádoby pridajte niekoľko chilli papričiek.

Zelenú kôpru a petržlenovú vňať umyte a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Nádoby naplňte do polovice nakrájanými paradajkami, čo najtesnejšie, potom pridajte cesnak, niekoľko koliesok cibule, kôpor a petržlenovú vňať. Poháre naplňte paradajkovými klincami až do konca, strúčiky cesnaku vložte do prázdnych miest.

Do hrnca nalejte potrebné množstvo vody, pridajte kryštálový cukor a kamennú soľ. Zapáľte a priveďte k varu. Prilejeme ocot, necháme znova prevrieť a odstavíme z ohňa.

Varené marinády ihneď nalejte na nádoby s paradajkami a nalejte rastlinný olej. Nádoby prikryte sterilnými viečkami a vložte do hrnca, ktorého dno zakryte kuchynskou utierkou. Vešiaky pohárov zalejte teplou vodou, dajte na stredný oheň, priveďte do varu, znížte teplo a sterilizujte obrobok 15 minút.

Horúce plechovky opatrne vyberte a pevne priskrutkujte pomocou skrutkovacích uzáverov alebo tmelu. Otočte plechovky hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte úplne vychladnúť. Dózy s českými paradajkami potom presuňte na chladné a tmavé miesto, kde ich uskladníte.

Dobrú chuť!