Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Na kórejské paradajky si budete na zimu olizovať prsty

Na kórejské paradajky si budete na zimu olizovať prsty

1
2476
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 20,2 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 1 gr.
Sacharidy* 4,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Na kórejské paradajky si budete na zimu olizovať prsty
Obsah

Kórejské paradajky sú vynikajúcim a jednoduchým spôsobom, ako pripraviť paradajky na zimu. Vzhľadom na to, že paradajky sú marinované vo veľkom množstve zeleniny a cesnaku, sú s prídavkom čili, sójovej omáčky a octu aromatické, mierne korenené a stredne slané. Čím viac sa paradajky marinujú v dresingu, tým intenzívnejšia je ich chuť. Počas procesu varenia nie sú paradajky tepelne ošetrené, takže hlavná podmienka ich skladovania je iba v chladničke.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Bulharskú a feferónku umyjeme pod tečúcou vodou, dáme na kuchynskú utierku, aby nevyschli. Potom ich prekrojíme na polovicu, odstránime stopky a semená a nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru. Ošúpeme a umyjeme cesnak.
krok 2 z 5
Zeleninu umyjeme pod studenou tečúcou vodou a dáme na kuchynskú utierku, aby od vody vyschla. Potom zo stoniek odrežeme konáre zelene.
krok 3 z 5
Do mixéra vložte pripravenú bulharskú a feferónku, bylinky, polovicu porcie bazalky a strúčiky cesnaku. Všetko rozomeľte na homogénnu hmotu. Potom pridajte sójovú omáčku, cukor a soľ, rastlinný olej a ocot. Všetko znova pomelieme na mixéri. Potom dressing spojte so zvyšnými listami bazalky.
krok 4 z 5
Paradajky opláchnite, dajte na kuchynskú utierku a nechajte 15-20 minút trochu vyschnúť. Potom paradajky prekrojíme na polovicu, odstránime stopky a paradajky nakrájame na malé plátky široké 1,5-2 cm.
krok 5 z 5
Nakrájané paradajky dajte do vrstiev do čistých sterilizovaných pohárov a na každú vrstvu nalejte pripravený dresing. Poháre uzatvoríme varenými viečkami, obrátime ich dnom hore, dáme nádoby do misiek a pošleme do chladničky. Nasledujúci deň budú paradajky úplne uvarené. Tieto paradajky skladujte v chladničke.

Podobné recepty

Komentáre (1) 1

pridať
Vladimír 03-09-2020 00:05

1. Čo varené viečka? Capron alebo cín? 2.Potrebujete pasterizovať plechovky výrobkom? Alebo sa obrobok do 4 mesiacov nezhorší?

odpovedať
Správa stránok

Pod nylon. 4 mesiace sme nekontrolovali, vždy sa to zjedlo rýchlejšie. Ak ho plánujete skladovať dlhší čas, môžete ho pasterizovať, zrolovať pomocou plechového vrchnáka a uložiť do skrine.

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *