Domov
➠ Paradajky
➠ Pikantné paradajkové predjedlo
➠ Paradajky v kórejčine „prehltnite jazyk“

Paradajky v kórejčine „prehltnite jazyk“

2084

Kuchyňa Ázijských

Obsah kalórií 55,3 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 24 hodín

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 14 gr.

Obsah

Šaláty ako kórejská mrkva alebo kórejská repa sú na perách každého, ale kórejské paradajky sú menej časté, ale to neznamená, že je predjedlo menej chutné. Chcem sa podeliť o občerstvenie z kórejských paradajok, tento recept sa často z nejakého dôvodu nazýva „prehltnite jazyk“.

Prísady

Proces varenia

Stredne veľké paradajky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a nakrájajte na štyri časti, pričom vykrojte stopku. Nakrájané paradajky vložte do hlbokej nádoby.

Papriku, feferónku, zeleninu, dôkladne opláchnite a osušte. Ošúpeme cesnak. Papriku a čili papričky prekrojíme na polovicu, zbavíme jadrovníkov a jadierok. Ošúpanú papriku, čili papričku, polovicu byliniek a cesnak dajte do misy mixéra a rozomlejte na hladkú kašu.

Do misky mixéra pridajte čierne korenie, mletý koriander a jablčný ocot. Dôkladne premiešajte.

Potom pridajte kryštálový cukor, soľ a olivový olej. Znovu premiešajte.

Zvyšnú petržlenovú vňať a kôpor nasekajte nožom.

Nakrájaný dresing preneste do nádoby s paradajkami.

Potom pridajte nakrájanú zeleninu. Dôkladne premiešajte, nádobu utiahnite potravinovou fóliou a vložte na deň do chladničky. Predjedlo pravidelne miešajte. Musíte miešať asi 4 krát denne.