Domov
➠ Paradajky
➠ Paradajkové polotovary na zimu
➠ Paradajky s aspirínom pod nylonovým viečkom

Paradajky s aspirínom pod nylonovým viečkom

5601

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 46,5 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 14 dní

Bielkoviny * 1,7 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 6,5 gr.

Paradajky s aspirínom pod nylonovým viečkom

Obsah

Chutné jemne osolené paradajky vám budú dobre držať celú zimu a ešte trochu dlhšie, ak do nich pridáte tabletu aspirínu. Aspirín nedovolí kvasiť nádobu s obrobkom a vďaka horčici v miske zabráni vzniku plesní. Ak máte studený suterén alebo pivnicu, potom bude pre vás tento jednoduchý recept dar z nebies.

Prísady

Čerstvé paradajky 1,6 - 1,8 kg Chrenové listy chuť Listy čiernych ríbezlí chuť Čerešňové listy chuť Soľ 2 lyžice Horčica 2 lyžice Aspirín 1 počítač. Kryštálový cukor 5 lyžíc Kyselina citrónová 0,33 lyžičky

Proces varenia

Korenie na nakladanie dajte do sterilnej trojlitrovej nádoby: listy ríbezle, čerešne, dubové listy, rôzne bylinky, zmes papriky. Vyberte si doplnky podľa svojho vkusu.

Ďalej musíte tesne vložiť čisto umyté suché paradajky do nádoby, na dno umiestniť väčšie ovocie a na vrch malé.

Cukor, horčicu, soľ a drvený aspirín zmiešajte v samostatnej nádobe.

Suroviny dobre premiešajte a pridajte trochu vody. Nalejte marinádu do nádoby s paradajkami.

Nedostatok vody doplňte prevarenou vodou pri izbovej teplote a potom nádobu zatvorte vareným nylonovým vekom a vložte do pivnice alebo suterénu (na chladné miesto). Paradajky môžete začať ochutnávať dva týždne po zatvorení plechovky.