Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Omáčky
  3. ➠ Domáca paradajková pasta
  4. ➠ Paradajky s paprikou cez mlynček na mäso na zimu

Paradajky s paprikou cez mlynček na mäso na zimu

0
1536
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 64,4 kcal
Časti 6 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 15,4 g
* na 100 gr. výrobok
Paradajky s paprikou cez mlynček na mäso na zimu
Obsah

Nakrájané paradajky s paprikou a cibuľou sa prenesú do hrnca a navzájom sa zmiešajú. Pridá sa k nim soľ, cukor a všetko sa varí asi 40 minút. Zelenina sa položí do sterilných pohárov a zroluje. Ukazuje sa, že je to veľmi chutný a aromatický doplnok rôznych jedál.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Všetku zeleninu najskôr opláchnite pod tečúcou vodou a osušte na papierovej utierke. Papriku nakrájajte na niekoľko častí a odstráňte z nej semienka. Vystrihnite stonky paradajok.
krok 2 zo 6
Ošúpané paradajky s korením prejdite mlynčekom na mäso.
krok 3 zo 6
Cibuľu ošúpeme, pošleme do mixéra a nakrájame. Ak ho prejdete mlynčekom na mäso, bude vodnatý.
krok 4 zo 6
Všetku nakrájanú zeleninu preložíme do jedného hrnca s hrubým dnom. Pridajte k nim soľ, kryštálový cukor a pošlite ich na malý oheň. Privedieme k varu a za stáleho miešania varíme 40 minút. V prípade potreby ešte trochu povarte, ak sú paradajky príliš vodnaté alebo hmota nie je dostatočne hustá.
krok 5 zo 6
Poháre dôkladne umyjeme pod horúcou vodou so sódou, potom ich akýmkoľvek vhodným spôsobom sterilizujeme (v mikrovlnnej rúre, v pare alebo v rúre). Viečka tiež varíme zvlášť 1-2 minúty.
krok 6 zo 6
Horúcu hmotu paradajok, papriky a cibule rozotrieme do sterilných pohárov a zvinieme s viečkami. Všetko prikryjeme uterákom alebo dekou a necháme niekoľko hodín, kým úplne nevychladne. Potom ho odošleme do skladu v chladničke alebo v pivnici. Používame vynikajúci prípravok na výrobu omáčok, vyprážania, omáčky alebo podávania s hlavným jedlom s čiernym chlebom. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *