Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Studené horčicové paradajky

Studené horčicové paradajky

1724

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 50,1 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 1,2 gr.

Sacharidy* 12,6 gr.

Obsah

Paradajky nakladané za studena s horčicou sú najľahším spôsobom, ako pripraviť paradajky na zimu. Zostáva len pripraviť paradajky, korenie a marinádu, paradajky naaranžovať do pohárov a naliať na pripravenú soľanku - práca s paradajkami je úplne dokončená! Zostáva čakať 1,5-2 mesiace a môžete si vychutnať úžasnú chuť našej prípravy!

Prísady

Proces varenia

Jablko umyjeme pod tečúcou vodou, prekrojíme na polovicu a očistíme od semien. Jablko nakrájame na kolieska. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a namočíme na 2-3 minúty do studenej vody, aby pri rezaní nedráždila oči. Potom cibuľu nakrájame na plátky.

Nádobu opláchneme sódou bikarbónou a dobre opláchneme tečúcou vodou. Polovicu nakrájaného jablka a cibule dajte na dno nádoby.

Potom do nádoby dáme umyté paradajky, medzi ktoré dáme zvyšky pokrájaného jablka a cibule, celú pažítku. Kôpor dáme takmer na samý vrch nádoby a prikryjeme ho niekoľkými paradajkami, aby keď sa pridá voda, nevyplával.

Do nádoby pridajte korenie a čierne korenie a rozdeľte ich na všetky strany nádoby.

Soľ a cukor rozpustite vo vode, dobre premiešajte.

Nalejte lyžicu horčičného prášku do nádoby a nalejte marinádu na samotný krk nádoby. Nádobu pevne uzatvorte nylonovým viečkom a trochu zatraste, aby bola marináda s horčicou rovnomerne rozložená medzi všetky paradajky. Nádobu vložíme do malej nádoby alebo umývadla, v prípade, že marináda počas marinovania vytečie z nádoby. Banku vyberieme na chladnom mieste alebo ju spustíme do pivnice. Po 1,5-2 mesiacoch budú naše paradajky marinované a budú úplne pripravené na konzumáciu. Dobrú chuť!