Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Studené horčicové paradajky bez octu

Studené horčicové paradajky bez octu

1934

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 150 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 2,5 gr.

Tuky * 3,3 gr.

Sacharidy* 32,2 g

Obsah

Receptov na paradajky z konzervy je veľa, ale úspešných medzi nimi nie je veľa. Jeden z najúspešnejších receptov možno považovať za recept na paradajky s horčicou studeným spôsobom bez octu. Výroba paradajok podľa tohto receptu je jednoduchá a výsledok prekoná všetky očakávania: šťavnatá a chutná zelenina sa rýchlo stane vašim charakteristickým jedlom.

Prísady

Proces varenia

Paradajky roztriedime, umyjeme a osušíme na kuchynskej utierke.

Ošúpeme cesnak. Kôpor a listy chrenu umyte a osušte. Umyte a odstráňte semená z papriky. Sterilizujte nádoby na valcovanie paradajok. Do každého téglika dajte cesnak, kôpor, listy chrenu, čierne korenie a sladký hrášok, bobkové listy, ošúpané čili. Paradajky pevne vložte do nádoby na korenie.

Vodu varte na miernom ohni, pridajte soľ a cukor, počkajte, kým sa úplne nerozpustia. Potom vypnite oheň.

Nalejte horčičný prášok do nádoby s paradajkami. Nalejte hotovú marinádu do pohárov. Nádoby prikryte gázou, paradajky nechajte týždeň pred začiatkom kvasenia.

Viečka na krútenie plechoviek zalejte vriacou vodou, plechovky nimi zatočte. Horčičné paradajky skladujte studené bez octu v suteréne alebo na inom chladnom mieste. Vynikajúci predjedlo pre akékoľvek jedlo je pripravené!