Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Paradajky s kyselinou citrónovou v 2-litrovej nádobe na zimu

Paradajky s kyselinou citrónovou v 2-litrovej nádobe na zimu

0
2710
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 25,4 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 5,6 g
* na 100 gr. výrobok
Paradajky s kyselinou citrónovou v 2-litrovej nádobe na zimu
Obsah

Kedysi boli 2-litrové plechovky vzácnosťou, ale teraz sú pre každú voľbu a je vhodné urobiť v nich prípravu na zimu pre malú rodinu. Do takejto nádoby môžete dať až 1 kg paradajok podľa hmotnosti alebo asi 13 stredných plodov. Ak sú paradajky veľké, potom sa viac ako 7 kusov nezmestí do 2-litrovej nádoby. Paradajky varíme namiesto octu s kyselinou citrónovou a ukážu sa byť chutné, husté, bez špecifickej octovej pachuti a marináda bude svetlá. Marinujeme bez sterilizácie a použitím metódy 3-násobného plnenia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Na dno čistej a suchej 2-litrovej nádoby dajte vetvičky kôpru umyté vodou, olúpaný cesnak a pár kúskov feferónky (podľa chuti). Paradajky umyjeme a dáme kompaktne do nádoby na korenie. Paradajky, aby koža nepraskla, je možné na stopku vpichnúť vidličkou alebo špáradlom.
krok 2 zo 6
Uvarte čistú vodu a paradajky zalejte vriacou vodou. Potom nádobu prikryte vekom a nechajte pôsobiť 8 minút. Po uplynutí tejto doby vylejte vodu z nádoby a znova ju naplňte čerstvou vriacou vodou na 5 minút a tiež ju nalejte do umývadla.
krok 3 zo 6
Kým sú paradajky vylúhované a čiastočne sterilizované v horúcej vode, uvarte v hrnci marinádu z množstva čistej vody, korenia, soli a cukru uvedeného v recepte.
krok 4 zo 6
Nalejte kyselinu citrónovú čajovou lyžičkou priamo do nádoby.
krok 5 zo 6
Varenú marinádu varte na miernom ohni niekoľko minút a nalejte ju do nádoby s paradajkami. Banku ihneď tesne uzavrieme viečkom a skontrolujeme tesnosť švov.
krok 6 zo 6
Potom ho položíme na veko, prikryjeme teplou prikrývkou a po úplnom vychladnutí prenesieme do skladu na tmavom a chladnom mieste: špajza alebo suterén.
Veselé a chutné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *