Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Olízajte paradajky a cibuľu

Olízajte paradajky a cibuľu

4165

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 273,5 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 34,5 g

Tuky * 0,9 gr.

Sacharidy* 42,2 g

Obsah

V tomto receptúre ste pozvaní variť paradajky a cibuľu zo série „olízajte si prsty“ s pridaním želatíny do marinády. Nie všetky ženy v domácnosti majú radi paradajky so želatínou, ale príprava sa ukáže byť skutočne chutná. Skús to! Varenie so sterilizáciou.

Prísady

Proces varenia

Nalejte želatínu z vreciek do samostatnej misky a naplňte ju vodou na hodinu, aby napučala.

Zrelé a pevné paradajky dobre opláchnite a nakrájajte na polovice.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.

Poháre sterilizujte akýmkoľvek spôsobom, varte viečka. Do každej nádoby vložte vavrínový list, púčiky klinčekov a čierne korenie. Do pohárov pridajte malú (na špičku noža) mletú škoricu. Potom vložte paradajky do pohárov, nakrájaných zhora nadol, a posuňte ich do cibuľových polovičných krúžkov.

V hrnci uvarte marinádu v takom množstve vody, soli a cukru, ako je uvedené v recepte. Napučanú želatínu preneste do vriacej marinády a rýchlo premiešajte, aby sa želatína úplne rozpustila. Želatínu nie je potrebné variť, inak stratí svoje želírujúce vlastnosti. Paradajky v nádobách zalejeme pripravenou marinádou.

Potom paradajky sterilizujte 7 minút podľa všeobecných pravidiel sterilizácie obrobkov.

Po sterilizácii nalejte do každej nádoby lyžicu 9% octu a paradajky ihneď stočte. Obrobok nie je potrebné zabaliť. Chladené paradajky s cibuľou preneste do skladu.

Jedzte pre svoje zdravie!