Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky s mrkvou bez aspirínu

Paradajky s mrkvou bez aspirínu

3390

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 211,5 kcal

Časti 0,5 l.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 51,9 gr.

Obsah

Tu je neobvyklý recept na morenie paradajok na zimu, ktorý zahŕňa použitie mrkvových vrcholov. Paradajky zbierané týmto spôsobom sú sladké a slané, čo zdôrazňuje ich výraznú a bohatú chuť. Takáto príprava na zimu dokonale doplní rodinný obed alebo večeru.

Prísady

Čerstvé paradajky 600 gr. Mrkvové topy 5 zväzkov Kryštálový cukor 3 lyžice Soľ 1 polievková lyžica Voda 1 l. Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica

Proces varenia

Paradajky opláchnite a každé ovocie prepichnite špáradlom v oblasti stopky.

Umyté vrcholy mrkvy vložte do vopred sterilizovaných nádob. Na to poukladáme pripravené paradajky.

Potom paradajky zalejte vriacou vodou, prikryte nádoby pokrievkou a nechajte 15-20 minút. Po chvíli tekutinu scedíme.

Na prípravu marinády uvarte v hrnci vodu, pridajte do nej potrebné množstvo soli a kryštálového cukru. Po varení marinádu pár minút povarte, pridajte ocot a panvicu vyberte z tepla.

Paradajky nalejte horúcou marinádou a nádoby ihneď uzavrite viečkami. Ochlaďte obrobok tak, že plechovky obrátite hore dnom a zabalíte ich do teplej prikrývky. Upozorňujeme, že množstvo uvedených súčiastok je vypočítané pre jednu liter plechovky obrobku.

Dobrú chuť!