Paradajky s mrkvovými vrchmi bez sterilizácie
0
1350
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
105,8 kcal
Časti
1 port.
Čas varenia
12 dní
Bielkoviny *
0,6 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
26 gr.
Mrkvové topy nie sú také zbytočné, ako si veľa ľudí myslí. S pridaním tejto rastliny môžete nakladať lahodné paradajky na zimu, ktoré ohromia degustátorov svojou neobvyklou arómou a chuťou. V tomto receptúre sa pozrieme na varenie paradajok na zimu bez sterilizácie.
Prísady
Proces varenia
Mrkvové vetvičky dajte do sterilných pohárov, hrubé a hrubé dajte na dno. Potom paradajky zatlačte do pohárov s vrchmi a poriadne ich napchajte do nádob. Odmerajte potrebné množstvo vody - asi pol litra. Do vody pridajte kryštálový cukor a soľ, vodu priveďte k varu a varte niekoľko minút. Nalejte soľanku do pohárov s paradajkami a prikryte ich viečkami a nechajte pôsobiť desať minút.
Uvarenú soľanku nalejte do nádob s paradajkami takmer úplne hore, aby sa paradajky úplne vyliali. Nalejte ocot priamo do nádoby s polotovarom a blanku ihneď zrolujte sterilnými viečkami. Dózy otočte na jeden deň hore dnom a potom ich uchovávajte najmenej dva týždne, kým nie sú úplne uvarené. V budúcnosti môžete nádobu otvoriť na vzorku alebo ju uložiť na tmavom mieste so strednou teplotou.