Paradajky na snehu s cesnakom v 1,5 litrovej nádobe na zimu
0
3438
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
146 kcal
Časti
1,5 l.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
0,9 gr.
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
35,6 gr.
Paradajky sa dajú do pohárov, nasekaný cesnak sa položí na ne. Zelenina sa naleje do octu a horúcej marinády z vody, soli, cukru. Plechovky sa zrolujú, trochu pretrepú a všetko sa nechá úplne vychladnúť. Ukazuje sa to veľmi chutné a krásne predjedlo.
Prísady
Proces varenia
Paradajky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte na papierovej utierke. Vezmeme drevenú tyčinku alebo špáradlo a zeleninu prepichneme na niekoľkých miestach, aby pri nalievaní marinády koža nepraskla. Dajte ich tesne do pohárov, zalejte vriacou vodou, prikryte viečkom a nechajte stáť asi 20 minút. Potom na plechovky položte špeciálne veko s otvormi a nalejte všetku tekutinu do panvice. Pošleme to do ohňa, pridáme soľ, kryštálový cukor a privedieme k varu. Varte 3-4 minúty a vyberte zo sporáka.
Na paradajky dajte jeden a pol lyžice nasekaného cesnaku a všetko zalejte octom. Teraz nalejeme horúcu marinádu do pohárov a zrolujeme sterilnými viečkami. Mierne potraste, aby sa cesnak rovnomerne rozložil. Vďaka tomu bude vyzerať ako sneh. Potom plechovky otočte hore dnom, zabaľte ich do uteráka alebo deky a nechajte niekoľko hodín pôsobiť, kým úplne nevychladnú.
