Paradajky na snehu s kyselinou citrónovou
0
1944
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
86 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
17,8 g
Pikantné, šťavnaté paradajky s cesnakovým „snehom“ sú výborným predjedlom k teplým mäsovým pokrmom. Takéto paradajky môžete pripraviť tak s octom, ako aj s kyselinou citrónovou. V tomto recepte používame druhú možnosť. Cesnak je možné nasekať nožom alebo rozotrieť na jemnom strúhadle. Mimochodom, je to strúhaný cesnak, ktorý vyzerá skôr ako sneh a vizuálne plne odôvodňuje názov tejto konzervácie.
Prísady
Proces varenia
Banky sa vopred premyjú roztokom sódy a sterilizujú sa akýmkoľvek vhodným spôsobom. Tiež umyjem viečka, varím vo vode dve minúty a suším. Paradajky umyjeme od špiny. Zeleninu umyte a osušte. Pripravené paradajky vložte tesne do čistých pohárov a posuňte ich kôprom a petržlenovou vňaťou. Paradajky zalejte vriacou vodou a nechajte desať minút odstáť, aby sa plody sparili a čiastočne sterilizovali. Po uplynutí určeného času vypustíme vodu z plechoviek.
Dobrú chuť!