Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky vo vlastnej šťave bez cukru

Paradajky vo vlastnej šťave bez cukru

4084

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 24 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 3,8 g

Obsah

S paradajkou sa dá ľahko pripraviť dlhotrvajúce občerstvenie. Podáva sa k mäsu alebo rybám a dá sa pripraviť aj na zimu. Varenie vo vlastnej šťave robí jedlo čo najšťavnatejším a najbohatším na chuť.

Prísady

Čerstvé paradajky 1,5 KG Na šťavu: Čerstvé paradajky 1,2 kg Soľ 1 lyžička

Proces varenia

Na konzerváciu vyberáme silné zrelé paradajky. Umyjeme ich a 2-3 minúty oparíme vriacou vodou. Zostávajúca zelenina bude použitá na šťavu.

Upečené paradajky vychladíme, odstránime z nich šupky a vložíme do pohárov.

Zostávajúce paradajky prelejte odšťavovačom alebo rozomlejte v mixéri. Filtrujeme a získame šťavu.

Nalejte šťavu do hrnca, osoľte a dajte na sporák. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa.

Nalejte paradajky do pohárov s paradajkovou šťavou. Zatvorte vekom a ponorte na uterák do veľkého hrnca vriacej vody. Necháme na sporáku 30 minút. Potom nechajte vychladnúť a vyberte z panvice. Paradajky vo vlastnej šťave sú pripravené.