Paradajky vo vlastnej šťave recept na veky
0
2550
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
105,8 kcal
Časti
10 l.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
0,6 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
26 gr.
Paradajky vo vlastnej šťave sú univerzálnou rolkou, ktorú má v pivnici každá gazdinka. Na jednej strane sú to neuveriteľne chutné paradajky a na druhej strane prírodná paradajková omáčka, ktorú je možné použiť na prípravu mnohých jedál.
Prísady
Proces varenia
Vložte paradajkovú šťavu do ohňa, pridajte soľ, cukor v množstve 3 polievkové lyžice na 5-6 litrov tekutiny. Malo by sa pamätať na to, že paradajky absorbujú soľ, takže paradajková šťava by mala byť solená. Šťavu privedieme k varu a varíme 25-35 minút. Nakoniec pridajte ocot, premiešajte a vyberte hrniec zo sporáka. Paradajky zalejeme vzniknutou paradajkovou omáčkou, zrolujeme, obrátime hore dnom, rolky prikryjeme teplou dekou a necháme pri izbovej teplote, kým úplne nevychladnú. Potom paradajky preneste vo vlastnej šťave na chladné miesto na uskladnenie.
Dobrú chuť!