Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Paradajky v paradajkovej šťave bez sterilizácie

Paradajky v paradajkovej šťave bez sterilizácie

0
5962
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 86,3 kcal
Časti 2 str. prístav.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 20,4 g
* na 100 gr. výrobok
Paradajky v paradajkovej šťave bez sterilizácie
Obsah

Podľa tohto receptu môžete rajčiny v paradajkovej šťave pripraviť na zimu bez sterilizácie, čo umožňuje, aby sa v nich čo najviac zachovali všetky mikro a makro prvky, a zostanú podľa chuti čerstvé. Paradajkový džús si môžete vziať hotový, alebo si ho môžete vyrobiť sami zo zrelých paradajok. Navrhuje sa pridať cesnak a chren do sladkokyslej paradajkovej marinády, čo dodá príprave pikantnosť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Paradajky dobre opláchnite pod tečúcou vodou a drevenou tyčinkou urobte vpichy šupky v oblasti stoniek.
krok 2 zo 6
Dózy a viečka sterilizujte akýmkoľvek spôsobom. Vložte do nich pripravené paradajky a zalejte ich vriacou vodou na 10 minút.
krok 3 zo 6
Papriky, cesnak a chren ošúpeme a opláchneme, nakrájame na stredné kúsky a rozdrvíme na mlynčeku na mäso alebo v miske mixéra.
krok 4 zo 6
Paradajkovú šťavu nalejte do samostatnej misky, dajte na mierny oheň a priveďte k varu. Do uvarenej paradajkovej šťavy vložíme nakrájaný chren, papriku a cesnak. Potom pridajte množstvo soli a cukru uvedené v recepte, premiešajte a varte na miernom ohni 7 minút.
krok 5 zo 6
Vypustite vodu z pohárov cez špeciálne veko. Potom paradajky zalejte vriacou paradajkovou šťavou a nádoby ihneď stočte.
krok 6 zo 6
Potom dajte nádoby s paradajkami na viečka, prikryte teplou prikrývkou a po vychladnutí preložte na miesto skladovania. K akémukoľvek jedlu podávajte lahodné paradajky marinované v paradajkovej šťave.

Šťastné prázdniny!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *