Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky v paradajkovej šťave na zimu

Paradajky v paradajkovej šťave na zimu

6663

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 22,5 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 4,2 gr.

Obsah

Milovníci paradajok v konzervách vedia, že existuje tajná prísada na uvoľnenie chuti a vône paradajok. A tou zložkou je paradajková šťava. S ním sú hotové paradajky bohaté na farbu a chuť, silné a šťavnaté. Tento recept sa určite stane vašim obľúbeným.

Prísady

Čerstvé paradajky 1 kg Paradajkový džús 1 l. Čierne korenie 6 ks Soľ 0,5 lyžičky

Proces varenia

Pripravte si marinádu na nalievanie paradajok. Za týmto účelom dajte kastról s paradajkovou šťavou na malý oheň a priveďte do varu. Do šťavy pridajte soľ, čierne korenie, varte nejaký čas, kým sa soľ úplne nerozpustí.

Sterilizujte nádoby na valcovanie paradajok, nalejte viečka vriacou vodou. Paradajky roztriedime, umyjeme a osušíme na kuchynskej utierke. Každú paradajku prepichnite špáradlom na stopke, aby nepraskla z horúcej šťavy. Paradajky pevne vložte do pripravených pohárov.

Nalejte paradajkový džús do pohárov. Paradajkové poháre sterilizujte v paradajkovej šťave vo veľkom hrnci vody asi 15 minút.

Vyberte plechovky z vody, zrolujte, prevráťte hore dnom a zabaľte do deky. Keď paradajky vychladnú, presuňte nádoby do suterénu alebo na iné vhodné miesto. Paradajky v paradajkovej šťave sú úplne pripravené na zimu!