Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky v želatíne na zimu bez sterilizácie

Paradajky v želatíne na zimu bez sterilizácie

1130

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 53,5 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12 gr.

Paradajky v želatíne na zimu bez sterilizácie

Obsah

Navrhujem pripraviť na zimu jednoduchý recept na predjedlo paradajok v želatíne. Nie je potrebné sterilizovať obrobok, čo výrazne skracuje čas na prípravu voňavého občerstvenia. Množstvo korenia a dochucovadiel si môžete prispôsobiť sami, podľa vlastných preferencií.

Prísady

Proces varenia

Nalejte želatínu pohárom vody. Nechajte pôsobiť 25 minút.

Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre.

Cesnak a cibuľu ošúpeme, cibuľu nakrájame na kolieska.

Paradajky dôkladne opláchnite pod studenou vodou, osušte, napichnite špáradlom okolo stopky.

Naplňte nádoby paradajkami, cesnakom a cibuľou, striedajte ich.

Do hrnca nalejte 4 šálky pitnej vody. Pridajte kryštálový cukor a soľ.

Kastról dajte na stredný oheň. Privedieme k varu, zalejeme octom, potom stiahneme z ohňa a pridáme napučanú želatínu. Dôkladne premiešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.

Nalejte pripravenú marinádu do pohárov. Horúce poháre s občerstvením dobre utiahnite viečkami a potom ich zalejte vriacou vodou. Otočte ich hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte asi deň úplne vychladnúť. Potom otočte a presuňte ich na chladné miesto na uskladnenie.