Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky v želatíne s petržlenovou vňaťou

Paradajky v želatíne s petržlenovou vňaťou

2668

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 65 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 14,6 gr.

Obsah

Odporúčam variť paradajky v želatíne s petržlenovou vňaťou a bazalkou. Predjedlo je samo o sebe vynikajúce a s použitím voňavých zelených má neopísateľnú vôňu. Pripravte si toto občerstvenie na zimu a stane sa ozdobou akejkoľvek rodinnej oslavy.

Prísady

Proces varenia

Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Kôprové dáždniky zalejte vriacou vodou. Paradajky, kôpor a bazalku dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou a osušte. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Na dno sterilných pohárov položte kôprové dáždniky, petržlenovú vňať, bazalku a kolieska cibule.

Paradajky prekrojíme na polovice a zbavíme stopiek. Poháre naplňte nakrájanými paradajkami, cibuľou, petržlenovou vňaťou a bazalkou, pričom ich striedajte. Pridajte korenie čierneho korenia.

Želatínu vložte do nádoby a zalejte 200 ml pitnej vody. Nechajte pôsobiť 25 minút.

Poháre naplňte vriacou vodou pripravenou vopred.

Do hrnca nalejte 800 ml pitnej vody. Pridajte kryštálový cukor, kuchynskú soľ a jablčný ocot. Kastról dajte na stredný oheň. Privedieme k varu a varíme len minútu, potom odstavíme z ohňa a pridáme napučanú želatínu. Dôkladne premiešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.

Vypustite vodu z pohárov a zalejte pripravenou marinádou.

Horúce poháre jemne utiahnite paradajkovými predjedlami s viečkami a potom ich pokvapkajte vriacou vodou. Poháre otočte hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte v tejto forme asi 10-12 hodín úplne vychladnúť.