Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky v želé bez namáčania želatíny

Paradajky v želé bez namáčania želatíny

1166

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 53,5 kcal

Časti 4 b. 750 gr. prístav.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12 gr.

Obsah

Ak ste paradajky v želé nikdy neskúsili, tak je načase to vyskúšať. Paradajky v želé bez namáčania želatíny sa ľahko pripravujú a sú veľmi chutné. Voňavé predjedlo v zime je perfektné ako doplnok k hlavným chodom a poskytne vám nezabudnuteľné potešenie.

Prísady

Proces varenia

Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Kôprové dáždniky a bylinky zalejte vriacou vodou. Paradajky dôkladne opláchnite pod studenou vodou, osušte, napichnite špáradlom okolo stopky. Na dno sterilných nádob položte dáždniky z kôpru, čerešňové listy a listy chrenu, feferónky a klinčeky.

Cesnak a cibuľu ošúpeme, cibuľu nakrájame na kolieska hrubé 1 centimeter. Naplňte nádoby paradajkami, cibuľou a cesnakom, striedajte ich.

Do každej nádoby nalejte 1,5 čajovej lyžičky granulovanej želatíny, 2 hrách z nového korenia a 10 čiernych korení.

Nalejte liter pitnej vody do hrnca s hrubým dnom. Pridajte kryštálový cukor a soľ. Kastról dajte na stredný oheň. Privedieme k varu a varíme len minútu, zalejeme octom, opäť privedieme k varu a potom odstavíme z ohňa. Poháre zalejeme pripravenou marinádou.

Dajte poháre s paradajkovými predjedlami do hrnca prikrytého kuchynskou utierkou, prikryte viečkom a predtým ich pokropte vriacou vodou. Vešiaky pohárov zalejte teplou vodou, priveďte k varu a sterilizujte 15-20 minút na miernom ohni.

Horúce poháre s paradajkovými predjedlami jemne vyberte z panvice a dobre zaskrutkujte viečka. Poháre otočte hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte v tejto forme asi jeden deň úplne vychladnúť.