Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky v želé so suchou želatínou

Paradajky v želé so suchou želatínou

3267

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 77 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 14,6 gr.

Obsah

Ak chcete variť paradajky v želé na zimu, ale nechcete sa obťažovať namáčaním želatíny, potom je tento recept pre vás. Dôrazne odporúčam, aby ste paradajky uvarili v želé so suchou želatínou. Predjedlo je aromatické a aromatické.

Prísady

Čerstvé paradajky 600 gr. Cibuľa 1 počítač. Semená kôpru 0,5 lyžičky Kryštálový cukor 2 lyžice Soľ 1 polievková lyžica Kyselina citrónová 0,2 lyžičky Jedlá želatína 1,5 lyžice Nové korenie 4 veci.

Proces varenia

Poháre umyte a sterilizujte akýmkoľvek spôsobom. Paradajky opláchnite pod studenou vodou, osušte, nakrájajte na plátky a odstráňte stopky. Na dno sterilných pohárov dajte kôprové semienka a hrášok korenia. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Naplňte nádoby paradajkami a cibuľou, striedajte ich. Do stredu nalejte želatínu.

Nalejte liter pitnej vody do hrnca s hrubým dnom. Pridajte kryštálový cukor, kyselinu citrónovú a soľ. Kastról dajte na stredný oheň. Privedieme k varu a varíme len minútu, potom odstavíme z ohňa.

Poháre zalejeme pripravenou marinádou. Dajte poháre s paradajkovými predjedlami do hrnca prikrytého kuchynskou utierkou, prikryte viečkom a predtým ich pokropte vriacou vodou. Vešiaky pohárov zalejte teplou vodou, priveďte k varu a sterilizujte 15-20 minút na miernom ohni.

Horúce poháre s paradajkovými predjedlami jemne vyberte z panvice a dobre zaskrutkujte viečka. Poháre otočte hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte v tejto forme asi jeden deň úplne vychladnúť. Potom otočte a poháre premiestnite na chladné a tmavé miesto na uskladnenie. Použil som červené a žlté paradajky.

Dobrú chuť!