Hruškový džem s pomarančom na zimu
0
1614
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
211,9 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
130 minút
Bielkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
71,7 g
Nedávno som objavil nález, ktorý bol perfektný pre môj vkus, a chcem sa s vami podeliť o tento úžasný recept. Hruškový džem má neuveriteľnú kombináciu chutí v spojení s pomarančmi. Pomaranče dodajú jemnú nôtu džemu a rozprúdia sladkosť hrušiek. Džem sa podáva ako nezávislá pochúťka alebo sa používa na prípravu dezertov.
Prísady
Proces varenia
Pomaranče dôkladne umyte v teplej tečúcej vode pomocou kefky na ovocie. Potom ich zalejte vriacou vodou a osušte kuchynskou utierkou. Odstráňte pomarančovú kôru pomocou jemného strúhadla bez toho, aby ste sa dotkli bielej časti. Potom ošúpeme a rozdelíme na kolieska, nakrájame na malé kúsky, v prípade potreby odstránime semienka.
Pripravené ovocie dajte do hlbokého hrnca s hrubým dnom, pridajte pomarančovú kôru a požadované množstvo kryštálového cukru, zalejte požadovaným množstvom pitnej vody, poriadne premiešajte. Dajte na mierny oheň a priveďte k varu, znížte teplotu a džem varte 25-30 minút, občas premiešajte a zo vzniknutej peny odlejte.
Znížte teplotu a za občasného miešania džem varte ďalších 40-60 minút. Ovocná hmota dostatočne zhustne - to je znakom toho, že džem je pripravený. Dózy medzitým dôkladne opláchnite v teplej vode so sódou bikarbónou a sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v samostatnej nádobe.
Dobrú chuť!