Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Hruškový džem na zimu
  4. ➠ Hruškový džem doma jednoduchý recept

Hruškový džem doma jednoduchý recept

0
956
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 289,9 kcal
Časti 0,7 l.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 71,7 g
* na 100 gr. výrobok
Hruškový džem doma jednoduchý recept
Obsah

Veľmi rada varím domáce koláče s rôznymi plnkami. Dnes sa chcem podeliť o svoj obľúbený a jednoduchý recept na hruškový džem, ktorý najčastejšie používam na výrobu domácich koláčov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Vyberte požadované množstvo mäkkých, zrelých hrušiek. Dôkladne ich umyte v studenej tečúcej vode pomocou kefy na ovocie a zeleninu.
krok 2 z 10
Pripravené hrušky osušte kuchynskou utierkou, potom ich ošúpajte škrabkou na zeleninu, zbavte jadierok a jadrovníka a potom náhodne nakrájajte. Vložte ich do kovovej misky s hrubým dnom.
krok 3 z 10
Pridajte potrebné množstvo pitnej vody, dajte na mierny oheň a priveďte k varu, znížte teplotu, prikryte a za občasného miešania ovocie varte 15-20 minút.
krok 4 z 10
Ovocnú hmotu mierne ochlaďte, potom použite tyčový mixér a nakrájajte do hladka. Rozdrvenú hmotu utrieme cez jemné sitko a znova prepichneme mixérom.
krok 5 z 10
Pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a dôkladne premiešajte.
krok 6 z 10
Kastról dáme na mierny oheň a privedieme k varu, znížime teplotu, prikryjeme a džem za občasného miešania varíme 15-20 minút.
krok 7 z 10
Ovocná hmota dostatočne zhustne - to je znakom toho, že džem je pripravený.
krok 8 z 10
Pripravte si poháre. Dobre ich umyte v teplej vode so sódou bikarbónou a sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje - v rúre, v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v samostatnej nádobe. Sterilizoval som vo vodnom kúpeli.
krok 9 z 10
Horúci hruškový džem jemne vložte do sterilných pohárov, aby ste si nespálili ruky.
krok 10 z 10
Horúce poháre džemu utiahnite sterilnými viečkami. Potom ich otočte hore dnom a zabaľte ich froté uterákom alebo niečím teplým. Nechajte v tomto stave asi deň úplne vychladnúť. Úplne vychladené poháre s hruškovým džemom preneste na tmavé a chladné miesto na uskladnenie - do suterénu, pivnice alebo skrine.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *