Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Červené ríbezle na zimu
  4. ➠ Džem z červených ríbezlí

Džem z červených ríbezlí

0
1819
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 442 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 107,7 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z červených ríbezlí
Obsah

Džem z červených ríbezlí svojou konzistenciou pripomína želé: je rovnako hustý. Džem je však textúry jemnejší a jemnejší, príjemne sa tiahne a rozplýva sa na jazyku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Triedte červené ríbezle, odstráňte vetvičky a suché zobáky. Vložte do cedníka a dobre opláchnite tečúcou vodou.
krok 2 z 5
Bobule rozdrvíme rozdrvením a rozdrvíme cez sito. Bobule môžete ručne previesť cez gázu alebo pomocou mixéra uľahčiť mletie dužinového pyré.
krok 3 z 5
Do hrubostenného kastróla nalejeme pyré z červeného ríbezle, pridáme kryštálový cukor. Hlavnou vecou je, že na varenie džemu nemôžete používať hliníkové panvice.
krok 4 z 5
Miešajte a varte na strednom ohni do zhustnutia. Čas varenia by však nemal byť dlhší ako 45 minút. Džem sa robí, keď padá z lopatky na celé kusy.
krok 5 z 5
Horúci džem uložte do sterilizovaných pohárov, nechajte vychladnúť a na povrchu sa objaví hustý film. Poháre s polotovarmi utiahnite sterilnými viečkami a uložte ich do pivnice.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *