Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Jablkový džem
  4. ➠ Džem z ranetki s pomarančom na zimu

Džem z ranetki s pomarančom na zimu

0
645
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 287,3 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * gr.
Tuky * gr.
Sacharidy* 130 g
* na 100 gr. výrobok
Džem z ranetki s pomarančom na zimu
Obsah

Jablkový džem s citrusovou príchuťou, natretý na čerstvom bielom chlebe, je ideálnymi raňajkami pre dospelých i deti. Prípravu takéhoto džemu je navyše veľmi jednoduché, navyše vďaka príprave v multivarke. Ovocie si čo najviac zachováva všetky svoje stopové prvky a kyseliny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Ranetki dôkladne umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu, ale ozdoby nevyhadzujeme, ale odložíme - stále nám budú užitočné. Odrežte jadro spolu s kosťami. Presuňte náhodne nakrájané ovocie do misky multivarkára, pridajte ½ pohára vody a zapnite režim „Pečenie“ na 30 minút.
krok 2 zo 7
Zostávajúcu kôru z jabĺk preneste do hrnca a naplňte ju pohárom vody. Pošleme do kachlí a varíme na miernom ohni asi 25-30 minút.
krok 3 zo 7
Odstráňte kôru z pomaranča bez toho, aby ste sa dotkli bielej škrupiny (najľahšie sa to robí pomocou jemného strúhadla) a vytlačte šťavu z dužiny.
krok 4 zo 7
Vývar scedíme z uvarenej šupky, čo potrebujeme. Ukáže to nie viac ako pol pohára, ale to nám bude stačiť, pretože práve v koži je najvyššia koncentrácia pektínu, vďaka čomu je džem veľmi hustý a štruktúrovaný.
krok 5 zo 7
Po vypnutí multivarku rozdrvte jablká mixérom a do výsledného pyré pridajte vývar, čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu a kôru, premiešajte.
krok 6 zo 7
Varte homogénnu hmotu ďalších 40-60 minút, pričom zapnite aj program „Pečenie“. Počas varenia musíte pravidelne otvárať veko a džem miešať.
krok 7 zo 7
Po vypnutí multivarku otvorte veko a nechajte hmotu trochu vychladnúť. Ďalej všetko rozložíme do čistej a sterilnej nádoby, zrolujeme a prikryjeme dekou, kým úplne nevychladne. Potom ho uložíme do pivnice alebo suterénu. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *