Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Jablkový džem
  4. ➠ Jablková marmeláda biela plnka doma na zimu

Jablková marmeláda biela plnka doma na zimu

0
564
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 213,6 kcal
Časti 1,2 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 49,9 g
* na 100 gr. výrobok
Jablková marmeláda biela plnka doma na zimu
Obsah

Jablká letnej odrody „Biela náplň“ sú ideálne na výrobu džemu, pretože majú voľnú textúru a rýchlo sa varia do stavu pyré a okrem toho sú tieto jablká dosť sladké, takže do džemu sa nepridáva veľa cukru . Prezreté ovocie je vhodné aj do džemu. Hrúbka tohto dezertu závisí od času varenia, ktoré môžete ľubovoľne upravovať.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Jablká dobre opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte šupku, zbavte semiačok a potom nakrájajte na kúsky akéhokoľvek tvaru a veľkosti.
krok 2 z 8
Nakrájané jablká určite odvážte a vložte do okyslenej vody, aby nestmavli. Potom tieto plátky preneste do zaváraninového hrnca.
krok 3 z 8
Nalejte pohár čistej vody k jablkám a na prudkom ohni priveďte k varu. Hrniec prikryte a jablká duste na miernom ohni 15 - 20 minút. Počas tejto doby sa "biela náplň" takmer rozpustí. V tejto fáze môžete do jabĺk pridať škoricu alebo citrónovú kôru podľa svojho vkusu.
krok 4 z 8
Potom uvarené jablká trochu schlaďte a rozmixujte ponorným mixérom alebo rozdrvte na site.
krok 5 z 8
Vypočítané množstvo cukru nalejte do výslednej jablkovej omáčky, zalejte citrónovou šťavou a za občasného miešania drevenou lyžicou varte na miernom ohni 30 minút. Džem by mal byť varený o 25%a pre väčšiu hustotu ho môžete variť dlhšie.
krok 6 z 8
Pri varení má jablkový džem zlú vlastnosť - silne „strieľa“ horúcimi kvapkami, preto ho prikryte špeciálnym vekom, aby ste sa nespálili. Pripravenosť džemu môžete skontrolovať tak, že ho pustíte na tanier.
krok 7 z 8
Horúci ho nalejte do suchých sterilných pohárov, pevne uzatvorte a po vychladnutí premiestnite na skladovacie miesto.
krok 8 z 8
Jablkový džem "Biela náplň" je pripravený. Má svetlo zlatú farbu a netečie.
Veselé a chutné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *