Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ PP ovsené placky

PP ovsené placky

2006

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 200,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 12,3 gr.

Tuky * 9,5 g

Sacharidy* 31,8 g

Obsah

Palacinky vyrobené podľa tohto receptu sú bezlepkové a bez mliečnych výrobkov. Je to preto, že sa používa ovsená múka a namiesto tradičného mlieka odporúčame pridať minerálnu vodu sýtenú oxidom uhličitým. Vďaka nej sa palacinky získavajú s otvormi.

Prísady

Ovsená múka 220 gr. Minerálka 600 ml. Vajíčko 1 počítač. Soľ 1 štipka Zeleninový olej na mazanie

Proces varenia

Nalejte ovsené vločky v uvedenom množstve do veľkej misy. Naplňte perlivú minerálku. Všetko dôkladne premiešajte metličkou, aby nezostali žiadne hrudky. Zmes nechajte stáť pätnásť až dvadsať minút.

Kým je zmes múky vylúhovaná, rozšľahajte vajíčko a soľ v samostatnej malej nádobe. Bielkovinu so žĺtkom stačí rozmixovať na hladkú hmotu. Výslednú vaječnú hmotu nalejte do zmesi múky, premiešajte do hladka.

Panvicu zohrejte na sporáku s nepriľnavým povlakom, kým nie je horúca. Namažte malým množstvom rastlinného oleja pomocou silikónovej kefy. Cesto odmerajte naberačkou a rovnomerne rozložte po povrchu formy. Smažte palacinky na stredne nízkej teplote do zlatista. Plochou špachtľou obrátime na druhú stranu a opekáme do zlatista.