PP kráľovský tvarohový koláč s tvarohom
0
919
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
231,7 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
9,6 gr.
Tuky *
11,3 gr.
Sacharidy*
48,1 g
Varenie diétnej verzie klasického tvarohového koláča z kráľovského tvarohu. Namiesto prémiovej pšeničnej múky používame celozrnnú múku. Väčšinu cukru nahradíme prírodným medom. Olivový olej berieme ako mastnú zložku. Pokiaľ ide o tvaroh, jeho obsah tuku zostáva „na svedomí“ hostesky: ak existuje túžba čo najviac znížiť obsah kalórií v pečive, potom vezmeme nízkotučné, ak chceme bohatú krémovú chuť tvarohového koláča, potom použijeme tučnejší tvaroh. Aj tak to bude chutné!
Prísady
Proces varenia
Príprava pieskovej základne. Za týmto účelom nalejte celozrnnú múku, prášok do pečiva, štipku soli a vanilín do širokej misky, premiešajte. Med zahrievame vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, aby sme dosiahli tekutý stav. Med, kefír a olivový olej rovnomerne nalejte do suchej zmesi jeden po druhom. Lyžicou všetko dôkladne premiešajte a potom rozdrvte rukami na malé drobky. Základ syrového koláča je pripravený.
Na prípravu tvarohovej plnky dajte tvaroh do samostatnej misky, pridajte k nemu práškový cukor a žĺtky. Dôkladne premiešajte do hladka. Okrem toho môžete hmotu vyraziť tyčovým mixérom, aby bola väčšia homogenita. Vaječné bielky vyšľahajte mixérom oddelene, kým nezískate stabilnú hustú penu, ktorá dobre drží tvar. Vyšľahané bielkoviny po častiach vložíme do tvarohovej hmoty a jemne premiešame.
Dobrú chuť!