PP medový koláč na panvici
0
5732
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
274,3 kcal
Časti
8 portov.
Čas varenia
8 hod.
Bielkoviny *
10,6 gr.
Tuky *
16,1 gr.
Sacharidy*
35,5 g
Populárny koláč „Medovik“ alebo „Med“ z tenkých koláčov potretých jemnou krémovou, kyslou smotanou alebo iným krémom je možné piecť nielen v rúre, ale aj vyprážať na panvici. Zároveň taký koláč v chuti nie je nijako horší ako klasický z rúry. Tento recept je len dar z nebies pre všetkých milovníkov domácich sladkostí, a obzvlášť pre začínajúcich cukrárov. Podľa tohto receptu sa do koláčov pridáva kakao, ale nemôžete ho pridať, ak chcete upiecť koláč s výraznejšou medovou chuťou, v tomto prípade do cesta pridajte ďalších 30 gramov múky. Kto nemá rád tvarohový krém, natiera koláče akýmkoľvek iným krémom.
Prísady
Proces varenia
Zmes rozšľaháme do hladka, preložíme do hrnca a na miernom ohni za stáleho miešania zohrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Kastról vyberte z tepla, akonáhle sa v hmote objavia bubliny, aby sa nerozvaril. Do horúcej hmoty pridajte sódu, všetko dobre premiešajte a potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Koláče vkladajte po jednom do suchej predhriatej panvice a smažte ich na veľmi miernom ohni, aby sa nespálili, z prvej strany asi 2 minúty. Keď koláč už nie je príliš mäkký a voľný, otočte ho na druhú stranu. Čas vyprážania na druhej strane - nie viac ako 1 minútu. Koláče je možné v prípade potreby vychladiť, zabaliť do plastového obalu a nechať asi týždeň v chladničke.
Dobrú chuť!