Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ PP tekvicový muffin

PP tekvicový muffin

1
811
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 77,2 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 8,9 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 7,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
PP tekvicový muffin
Obsah

Tento jemný diétny dezert vám dáva príležitosť nevzdať sa príležitosti rozmaznávať sa počas diéty. Koniec koncov, je to chutné, zdravé a nízkokalorické zároveň.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Z tekvice odrežeme šupku, olúpeme ju zo semien a prebytočných vlákien a nakrájame na stredne veľké kúsky ľubovoľného tvaru. Opláchneme a dáme do hrnca.
krok 2 z 8
Tekvicu naplňte čistou vodou a dajte na sporák. Po uvarení tekvicu varíme na miernom ohni asi 20 minút prikryté. Tekvicu scedíme a pretlačíme pyré alebo ručným mixérom dohladka. Ochlaďte na izbovú teplotu.
krok 3 z 8
Vajcia jemne rozbite a oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky dáme do misy, v ktorej budeme v budúcnosti miesiť cesto. Misku s bielkovinami dáme do chladničky.
krok 4 z 8
Pomocou mixéra rozšľahajte žĺtky do hladka. Porazte vysokou rýchlosťou.
krok 5 z 8
K vyšľahaným žĺtkom pridáme tekvicové pyré a pšeničné otruby. Namiesto pšeničných otrúb môžete podľa potreby vziať ovos, ľan alebo raž. Pomaranč poriadne opláchneme, osušíme a kôru votrieme priamo do misky. Pridajte med, sódu a štipku soli. Všetko dobre premiešajte do hladka.
krok 6 z 8
Bielkoviny vyberieme z chladničky a šľaháme ich, kým stabilné vrcholy nedosiahnu. Začneme šľahať pri minimálnych otáčkach mixéra a postupne ho zvyšujeme na maximum. Šľahače mixéra musia byť čisté a suché.
krok 7 z 8
Vyšľahané bielkoviny jemne vmiešame do cesta niekoľkými pohybmi zdola nahor.
krok 8 z 8
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Cesto do neho prenesieme, vyrovnáme a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 40 minút. Hotový koláč mierne vychladnite, vyberte z formy a doprajte si. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Komentáre (1) 1

pridať
Catherine dnes o 08:36
Koláč sa nepečie ani pol hodiny. Dal som to na ďalších 10 minút a zakryl som fóliou. Keď som ho vytiahol z rúry, bol som veľmi rozrušený. Bol sfúknutý a obávam sa, že vnútro je vlhké. Ospravedlňujeme sa za tekvicu
odpovedať

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *