PP čerešňové knedle
0
1065
Kuchyňa
Ukrajinský
Obsah kalórií
178,2 kcal
Časti
2 port.
Čas varenia
75 minút
Bielkoviny *
6 gr.
Tuky *
7,4 gr.
Sacharidy*
26,9 gr.
Aj pri diéte sa niekedy chcete nechať rozmaznávať niečím vynikajúcim. Takéto jedlo je možné pripraviť kedykoľvek počas dňa bez strachu z pokazenia postavy. Všetky ingrediencie sú také jednoduché, ako samotná príprava.
Prísady
Proces varenia
Najprv musíme rozdrviť tvaroh. To sa dá urobiť v mažiari. Môžete ho tiež jednoducho rozdrviť zadnou stranou lyžice. Do tvarohu pridajte 1 lyžicu medu. Zmes dobre premiešajte. Potom k nemu rozbite kuracie vajce a všetko znova premiešajte. Ako poslednú ingredienciu pridajte soľ. Suma sa môže líšiť v závislosti od vašich preferencií.
Pred pridaním múky preosejeme. Vykonajte to niekoľkokrát. Takže z neho určite odstránite trosky a cesto v dôsledku toho bude veľmi vzdušné. Na tieto knedle musíte použiť celozrnnú múku. Pridajte ho po malých častiach do zmesi tvarohu a medu. Najprv cesto premiešajte lyžicou. Potom to môžete urobiť rukami. V dôsledku toho by cesto nemalo byť veľmi tesné. Trochu sa vám môže prilepiť na ruky. Prikryte ho uterákom a nechajte stáť 15-20 minút.
Na plnku potrebujeme iba čerstvé čerešne. Nezabudnite ich niekoľkokrát opláchnuť. Bobule položte na uterák, aby absorboval prebytočnú vlhkosť. Semená musíte získať z bobúľ. Ich opustenie sa neodporúča, pretože môžu byť zdraviu škodlivé. Na tento účel môžete použiť špeciálne zariadenie alebo obyčajný kolík. Preneste bobule do misy.
Vyberte cesto z misy a položte ho na drevenú dosku alebo stôl. Z cesta odtrhnite malé kúsky. Môžete ich rozvaľkať valčekom alebo ich uhladiť rukami na oboch stranách. V dôsledku toho by ste mali mať kruhy približne rovnakej veľkosti. Ich hrúbka by mala byť približne 3 milimetre. Umiestnite kruhy od seba.
Umiestnite čerešne do stredu každého kruhu. Ich počet závisí od vašich preferencií. Hlavná vec je, že knedle sa počas procesu varenia nerozbijú. Spojte okraje cesta. Prstami ich stlačte. Uistite sa, že v ceste nezostanú žiadne otvory. Ak sa čerešňová šťava dostane na okraje cesta, halušky sa môžu počas varenia odlepiť. Rozložte ich na dosku alebo pergamenový papier.
Existujú dva spôsoby varenia knedlí: v pare alebo v hrnci. V tomto recepte uvaríme knedľu. Naplňte hrniec studenou vodou. Preneste ho na sporák. Keď voda vrie, trochu ju osolte. Tento krok môžete vynechať, ale soľ môže zvýrazniť chuť čerešní. Knedle rýchlo vložte do hrnca. Neustále ich miešajte zadnou stranou lyžice alebo štrbinovej lyžice. Potom sa halušky nebudú lepiť. Keď voda opäť vrie, znížte teplotu na takmer minimum. Pokračujte vo varení knedlíkov ďalších 5 minút. Hotové knedle budú plávať na hladine vody.Musia byť ihneď odstránené z vody. Ak to neurobíte, knedle môžu veľmi zmäknúť.
