Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Transparentný rajský jablkový džem s chvostmi

Transparentný rajský jablkový džem s chvostmi

0
442
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 399 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 36 hod.
Bielkoviny * gr.
Tuky * gr.
Sacharidy* 100 g
* na 100 gr. výrobok
Transparentný rajský jablkový džem s chvostmi
Obsah

Výroba takého chutného džemu trvá asi tri dni, ale výsledok rozhodne stojí za to. Podľa tohto receptu sa získava priehľadný jantárový džem z celých ranetki, ktorý je chuťou a vôňou veľmi podobný čerstvým jablkám.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Plody dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, pričom vyberáme iba čisté plody bez stôp rozkladu. Na základni prepichnite špáradlom alebo špajľou.
krok 2 z 9
Nalejte kryštálový cukor do hrnca s hrubým dnom, naplňte ho vodou a pomaly zapaľujte.
krok 3 z 9
Po 2 minútach pridajte kyselinu citrónovú.
krok 4 z 9
Varte za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí a nebude priehľadný.
krok 5 z 9
Do výsledného sirupu nalejte ovocie a priveďte k varu na strednom ohni. Ďalej varte 10 minút.
krok 6 z 9
Potom vypneme oheň, prikryjeme ho tanierom vhodnej veľkosti a akoby ho „utopíme“ v sirupe. Navrch dáme útlak (perfektná je trojlitrová nádoba naplnená vodou), aby boli ranetki úplne zaliate sirupom a necháme 10-12 hodín nakysnúť.
krok 7 z 9
Postup opakujeme najmenej 3 krát. Skontrolujte pripravenosť podľa stupňa transparentnosti jabĺk.
krok 8 z 9
Hotový produkt nalejeme do sterilizovaných pohárov. Zvinieme a necháme úplne vychladnúť.
krok 9 z 9
Tento jedinečný priehľadný džem je úplne pripravený na konzumáciu. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *