Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Bujné palacinky vyrobené z jogurtu, ktorého trvanlivosť vypršala

Bujné palacinky vyrobené z jogurtu, ktorého trvanlivosť vypršala

9880

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 199,4 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 11 gr.

Tuky * 10,4 g

Sacharidy* 54,3 g

Bujné palacinky vyrobené z jogurtu, ktorého trvanlivosť vypršala

Obsah

Každá žena v domácnosti aspoň raz v živote mala prípady, keď uplynula doba platnosti fermentovaných mliečnych výrobkov. Chcem sa podeliť o nádherný recept na svieže palacinky vyrobené z jogurtu, ktorého trvanlivosť vypršala. Palacinky na jogurte sú neobvykle jemné a vzdušné, ako stvorené na rodinné raňajky.

Prísady

Kyslý jogurt 300 ml. Pšeničná múka 300 gr. Kryštálový cukor 2 lyžice Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Soľ 0,5 lyžičky Zeleninový olej na vyprážanie Vajíčko 2 ks

Proces varenia

Prvým krokom je pripraviť všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na svieže palacinky s jogurtom, ktorých platnosť vypršala.

Kuracie vajcia, predhriate na izbovú teplotu, rozlomte do hlbokej nádoby. Potom pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a soli. Množstvo kryštálového cukru si upravte podľa vlastnej chuti.

Metličkou vyšľaháme dohladka a nadýchane.

Do výslednej vaječnej hmoty postupne preosejte požadované množstvo pšeničnej múky a sódy bikarbóny. Dobre premiešajte mixérom alebo šľahačkou, až kým nebude hladký a jednotný.

Potom zalejte expirovaným jogurtom izbovej teploty. Cesto dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota a hrudky úplne nezmiznú. Cesto nechajte 10-15 minút odpočívať.

Medzitým zohrejte hlbokú panvicu s hrubým dnom na vysokej teplote. Potom nalejte malé množstvo rastlinného oleja. Znížte teplo na minimum. Polievkovou lyžicou cesto opatrne rozotrieme na diaľku a rovnomerne ho rozotrieme po celom povrchu panvice.

Hneď ako sa strany palaciniek opečú a cesto zhora zhustne a objavia sa bublinky, pomocou dvoch vidličiek alebo stierky palacinky obrátime na druhú stranu a smažíme do zlatista.

Horúce palacinky položte na tanier alebo veľký tanier a prikryte papierovými utierkami alebo obrúskami, aby absorbovali prebytočný olej. Bujné palacinky z jogurtu s vypršanou trvanlivosťou potom presuňte do servírovacej misky a podávajte po častiach. Okrem toho podávajte svoje obľúbené konzervy, džemy, kondenzované mlieko alebo kyslou smotanu.

Užite si svoj čaj!