Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Svieže palacinky 500 ml. kefír

Svieže palacinky 500 ml. kefír

3472

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 199,2 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8,6 gr.

Sacharidy* 41,7 g

Obsah

Môj obľúbený recept na svieže palacinky často odporúčam svojim priateľom a známym a dnes sa s vami chcem podeliť. Cesto je pripravené s 500 mililitrami kefíru, taká istá porcia stačí na rodinné raňajky. Upečené výrobky sú jemné a vzdušné. Varte a vaši blízki neostanú ľahostajní.

Prísady

Kefír 500 ml Pšeničná múka 400 gr. Kryštálový cukor 2 lyžice Prášok na pečenie 1 lyžička Soľ 0,5 lyžičky Zeleninový olej na vyprážanie Vajíčko 2 ks

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na nadýchané a porézne palacinky z kefíru.

Kefír vyberte z chladničky vopred a zohrejte ho na izbovú teplotu alebo ho trochu zohrejte v mikrovlnnej rúre.

Potom rozbite kuracie vajcia.

Šľahajte mixérom alebo šľahajte do hladka.

Pridajte požadované množstvo kryštálového cukru.

Potom pridajte soľ.

Pridajte potrebné množstvo sódy bikarbóny.

Dobre premiešajte mixérom alebo šľahačkou dohladka. Výslednú hmotu nechajte 7-10 minút.

Pšeničnú múku, ktorá bola predtým preosiata cez jemné sito, vložte v niekoľkých krokoch. Cesto dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota a hrudky úplne nezmiznú.

Konzistencia cesta by mala byť ako kyslá smotana.

Panvicu s ťažkým dnom dobre zohrejte na miernom ohni. Potom potrite potrebným množstvom rastlinného oleja. Polievkovou lyžicou cesto jemne rozotrieme na krátku vzdialenosť od seba a rovnomerne ho rozložíme po celom povrchu panvice.

Len čo sú okraje dozlatista a cesto je pevne stuhnuté, pomocou silikónovej alebo drevenej stierky palacinky obrátime na druhú stranu a smažíme, kým nie sú dokonca dozlatista.

Varené kefírové palacinky podávajte s obľúbenými teplými nápojmi, ak chcete, pridajte svoj obľúbený džem, džem, kondenzované mlieko, čerstvé bobule alebo ovocie. Ak ste do cesta pridali viac kryštálového cukru, ako je uvedené v recepte, podávajte navyše kyslú smotanu, ktorá vyrovná chuť.

Užite si svoj čaj!