Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Svieže palacinky na kefíre s jablkami

Svieže palacinky na kefíre s jablkami

2101

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 173,5 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 7 gr.

Sacharidy* 25,2 g

Obsah

Aby boli palacinky na kefíre s jablkami veľmi chutné, musíte poznať niektoré vlastnosti ich prípravy. Všetky výrobky na takéto palacinky uchovávajte nejaký čas pri normálnej domácej teplote. Múku preosejeme 2-3 krát. Cesto premiešajte husté, inak palacinky nebudú nadýchané. Cesto sa raz miesi a už nemôže byť rušené. Takéto palacinky sú vyprážané vo veľkom množstve oleja.

Prísady

Kefír 1 polievková lyžica Pšeničná múka 1 polievková lyžica Jablká 3 ks Vajíčko 1 počítač. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 1 štipka Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Zeleninový olej na vyprážanie

Proces varenia

Vajíčko rozbijeme do misy na miesenie cesta. Pridajte k nej soľ a cukor a dobre vyšľahajte metličkou.

Potom rozšľahané vajíčko zalejeme teplým kefírom a pridáme sódu bikarbónu. Tieto suroviny opäť rozšľahajte.

Múku niekoľkokrát preosejeme na sito, aby bola obohatená o kyslík. Zalejeme ním kefír a cesto vymiesime do hladka. Ak je cesto riedke (závisí to od kvality múky a obsahu tuku v kefíre), potom pridajte ešte trochu múky, inak palacinky nebudú nadýchané.

Jablká, šupky a semienka umyte a nakrájajte na malé kocky.

Nakrájané jablká vložíme do cesta a všetko dobre premiešame. Cesto nechajte kysnúť 10-15 minút.

Na panvicu nalejeme dostatok rastlinného oleja, rozpálime ju a lyžicou lyžicou nalejeme cesto do masla. Smažte palacinky z oboch strán dozlatista. Pri vyprážaní pridajte do panvice olej. Hotové palacinky preložte na krásne jedlo a podávajte. Takéto palacinky na kefíre s jablkom sú samy osebe veľmi chutné a nie sú k nim potrebné žiadne prísady.

Dobrú chuť!