Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Bujné placky na kyslom mlieku s droždím

Bujné placky na kyslom mlieku s droždím

1215

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 252,6 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 95 minút

Bielkoviny * 4,2 gr.

Tuky * 9,8 g

Sacharidy* 57,3 g

Obsah

Každá žena v domácnosti pripravuje palacinky svojim obľúbeným spôsobom. Chcem sa podeliť o neuveriteľne chutný recept na nadýchané palacinky varené v kyslom mlieku s droždím. Palacinky sú vynikajúcou voľbou pre výdatné rodinné raňajky. Lívance sa získavajú s neutrálnou chuťou a svoje obľúbené omáčky a plnky môžete pridať sami.

Prísady

Jogurt 350 ml. Pšeničná múka 400 gr. Kryštálový cukor 2 lyžice Soľ 0,5 lyžičky Zeleninový olej na vyprážanie Suché droždie 1 polievková lyžica Bobule na ozdobu Práškového cukru na ozdobu Kyslá smotana chuť

Proces varenia

Ako prvé si pripravte všetky potrebné ingrediencie na výrobu nadýchaných palaciniek so zrazeným mliekom a droždím.

Do mierne zahriateho kyslého mlieka pridajte potrebné množstvo droždia a dôkladne premiešajte.

Potom pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a soli. Metličkou poriadne vymiešame dohladka.

V niekoľkých krokoch preosejte požadované množstvo pšeničnej múky. Metličkou dobre premiešajte, potom prikryte čistou kuchynskou utierkou a dajte na teplé miesto asi na 30-40 minút.

Po uplynutí času cesto dobre zvýši svoj objem.

Vykysnuté cesto jemne premiešajte metličkou a nechajte ešte 15 minút.

Medzitým zohrejte hlbokú panvicu s hrubým dnom na strednom ohni. Potom potrite potrebným množstvom rastlinného oleja. Naberačkou cesto opatrne poukladáme na krátku vzdialenosť od seba.

Keď sú strany palaciniek opečené a cesto dobre stuhne a je pokryté bublinami, pomocou stierky alebo dvoch vidličiek palacinky obrátime na druhú stranu a smažíme, kým sa pod pokrievkou nestane lahodná zlatohnedá kôrka.

Hotové nadýchané palacinky so zrazeným mliekom s droždím dajte na servírovaciu misku. Podávajte palacinky na stole po častiach, ozdobené práškovým cukrom, kyslou smotanou a čerstvými bobuľami.

Užite si svoj čaj!