Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetka a tekvicové pyré na zimu

Ranetka a tekvicové pyré na zimu

0
156
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 125,5 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 38,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Ranetka a tekvicové pyré na zimu
Obsah

Kombinácia jablka a tekvice je veľmi výhodná vzhľadom na to, že jablková kyslosť dobre naštartuje sladkosť a chuť zeleniny. Je to tiež skvelý spôsob, ako pridať tekvicu do stravy vášho dieťaťa bez toho, aby ste si to dokonca všimli.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Tekvicu opláchnite pod tečúcou vodou, rozdeľte na polovicu a pomocou lyžice vyberte semená spolu so všetkými sprievodnými vnútornosťami. Odrežte šupku a dužinu nakrájajte na malé kocky alebo tyčinky.
krok 2 z 8
Tekvicu vložte do hrnca a zalejte cukrom. Všetko premiešajte, aby boli kúsky úplne pokryté. Nechajte to na stole, aby tekvica pustila šťavu, a cukor sa začne postupne rozpúšťať.
krok 3 z 8
Medzitým ošúpeme umyté jablká, skontrolujeme, či nie sú poškodené sudy, a v prípade potreby tieto miesta vyrežeme. Odstráňte semená z jadra a dužinu nakrájajte na malé kocky alebo kolieska.
krok 4 z 8
Preneste jablká do tekvicového hrnca a poriadne premiešajte. Nádobu prikryte vekom a dajte na stredný oheň, za občasného miešania priveďte k varu.
krok 5 z 8
Citrón v oddelenej nádobe zalejte vriacou vodou a nechajte pár minút pôsobiť. Potom utrite dosucha uterákom, odstráňte kôru na jemnom strúhadle a vytlačte šťavu z dužiny.
krok 6 z 8
Po uvarení jabĺk a tekvice znížte oheň, do kastróla pridajte kôru a citrónovú šťavu a varte, kým suroviny úplne nezmäknú. V závislosti od druhu tekvice a veľkosti kúskov to môže trvať 20-30 minút. Ingrediencie pravidelne miešajte, aby sa rovnomerne uvarili.
krok 7 z 8
Uvarenú zeleninu odstavte z tepla a nakrájajte dohladka pomocou tyčového mixéra. Ak nie, môžete jablko a tekvicu pomlieť na site. Výsledné pyré vráťte na sporák, priveďte k varu a na prudkom miešaní varte na miernom ohni 5-7 minút.
krok 8 z 8
Zemiakovú kašu vložte do vopred sterilizovaných pohárov, pevne zatvorte veko a poukladajte hore dnom. Zabaľte do uteráka alebo deky a nechajte úplne vychladnúť, potom skladujte na tmavom a chladnom mieste.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *