Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Guláš z cukety a baklažánu s kuracím mäsom

Guláš z cukety a baklažánu s kuracím mäsom

1932

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 83,4 kcal

Časti 7 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 4 gr.

Sacharidy* 8,3 gr.

Guláš z cukety a baklažánu s kuracím mäsom

Obsah

Zeleninový guláš s mäsom nájdete takmer na každom stole. Toto jedlo all inclusive obsahuje pečené mäso a dusenú zeleninu. Mäso a zeleninu si môžete vybrať podľa chuti.

Prísady

Proces varenia

Kuracie krídla umyte a osušte papierovými utierkami. Zeleninu tiež umyte. Cibuľu, cesnak a mrkvu ošúpeme. Ak sú zemiaky mladé, stačí ich dobre umyť.

Krídla nakrájajte na kĺby na rovnaké časti a smažte ich v predhriatej panvici do zlatista.

Zemiaky nakrájame na kolieska a vložíme do panvice s kuracím mäsom. Znížte teplotu a smažte 3-5 minút, občas premiešajte.

Mrkvu nakrájajte na tenké plátky a pridajte do panvice, smažte ďalšie 2-3 minúty.

Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky, pridáme k ostatným surovinám a dusíme ďalšie 3-4 minúty. Cibuľa by mala byť mäkká a jemne opečená.

Cuketu a baklažán nakrájame na tenké plátky. Papriky ošúpeme a nakrájame na kocky. Pridajte túto zeleninu na panvicu. Zalejeme trochou vody, panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni 7-10 minút.

Pálivú papriku nakrájame nadrobno. Strúčiky cesnaku pretlačte lisom. Do vývaru pridáme pálivé korenie, dochutíme soľou a okoreníme podľa chuti, premiešame a dusíme ešte 4-6 minút.