Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové jedlá
  4. ➠ Guláš z cukety a zemiakov

Guláš z cukety a zemiakov

0
1055
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 65,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 6,2 g
Sacharidy* 11,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Guláš z cukety a zemiakov
Obsah

Cuketa a zemiakový guláš sú skvelé chudé jedlo. Zeleninový guláš je vyrobený z jednoduchých surovín. Takéto jedlo sa podáva ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsovým pokrmom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Prvým krokom je umyť zemiaky, osušiť ich a ošúpať škrabkou na zeleninu. Pripravené zemiaky nakrájajte na stredne veľké kocky. Hlbokú panvicu dobre zohrejte na strednom ohni, pridajte požadované množstvo rastlinného oleja a rozložte nakrájané zemiaky. Varíme, kým zemiaky nezmäknú.
krok 2 zo 4
Cuketu potom umyjeme, osušíme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Polievkovou lyžicou odstráňte jadro semien. Mladú cuketu nemusíte lúpať. Pripravenú cuketu nakrájame na stredne veľké kocky a vložíme k zemiakom, prikryté varíme asi 15 minút.
krok 3 zo 4
Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame na malé kocky. Mrkvu poriadne umyjeme, ošúpeme škrabkou a potom nakrájame na stredne veľké kocky. Mrkvu pošlite na dusenú zeleninu a varte ďalších 15 minút. V prípade potreby nalejte malé množstvo pitnej vody. Potom pridajte nakrájanú cibuľu.
krok 4 zo 4
Varte ešte asi 5 minút, občas premiešajte, dochuťte soľou a pridajte čierne korenie. Dôkladne premiešajte. Hotovú cuketu a zemiakové ragú podávajte po častiach, ozdobené čerstvými nadrobno nakrájanými bylinkami, podľa potreby predprané a sušené.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *