Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Cuketový guláš s paradajkovou pastou

Cuketový guláš s paradajkovou pastou

1169

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 92,9 kcal

Časti 7 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 4,2 gr.

Tuky * 5,8 gr.

Sacharidy* 14,3 g

Obsah

Cuketový guláš s aromatickými bylinkami v paradajkovej paste je pripravený z jednoduchých cenovo dostupných produktov, ktoré sa dajú ľahko kúpiť v blízkosti vášho domova: mrkva, cibuľa, cesnak, syr. Ako ochucovadlo si môžete vziať svoje obľúbené korenie a aromatické bylinky, alebo môžete postupovať podľa celého receptu, bude to vynikajúce.

Prísady

Proces varenia

Umyte zeleninu. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame všetku zeleninu na stredne veľké kúsky, cesnak nasekáme. Paradajky nakrájame, ako na šalát, preložíme do samostatnej misky a zmiešame s paradajkovou pastou.

V hlbokej panvici alebo hrnci na strednom ohni rozpustite maslo a pridajte olivový olej. Pridajte všetku nakrájanú zeleninu, premiešajte a trochu smažte na miernom ohni asi 5 minút.

Pridajte zmes cestovín a paradajok do hrnca. Ak nie je sezóna čerstvých paradajok na ulici, môžete bezpečne použiť zakúpené konzervované alebo domáce prípravky, ak existujú. Nalejte šťavu z červeného hrozna.

Ochutíme soľou, korením, sušenou bazalkou, oreganom a provensálskymi bylinkami. Len 1 lyžička Pridajte kryštálový cukor a premiešajte. Privedieme k miernemu varu, prikryjeme pokrievkou. Dusíme 40 minút.