Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Dietný zeleninový guláš

Dietný zeleninový guláš

1204

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 41,9 kcal

Časti 3 port.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 4,9 gr.

Sacharidy* 6,2 g

Obsah

Rýchla voľba na výrobu diétneho zeleninového guláša je dobrou voľbou na večeru pre tých, ktorí si zachovávajú postavu a vážia si čas. S jedlom si poradí aj ten, kto nikdy nevaril nič zložitejšie ako praženicu.

Prísady

Cuketa 2 ks Zeleninový olej 1 polievková lyžica červená cibuľa 1 počítač. Paprika (Červená) 1 počítač. Paprika (žltá) 1 počítač. Cilantro 1 zväzok Mrkva 1 počítač. Cesnak 2 ks Zeler 4 veci.

Proces varenia

Umyte zeleninu. Mrkvu a cesnak ošúpeme a umyjeme, cuketu zbavíme šupky, zbavíme dužiny a semien. Zeleninu umyte a otraste z nej tekutinu. Krabice so semenami získajte z papriky spolu so semenami a priečkami, papriku umyte.

Na varenie pripravte širokú a hrubú panvicu. Zeleninu bude potrebné nakrájať na malé kocky, aby sa varila rýchlejšie. Najprv musíte uvariť zeleninu, ktorej varenie trvá viac času, a potom zeleninu, ktorá nevyžaduje dlhé tepelné spracovanie. Panvicu zohrejte na stredný oheň, nalejte do nej rastlinný olej (slnečnicový, najlepšie olivový). Mrkvu nakrájanú na malé kocky dáme na panvicu, premiešame a restujeme asi 3-4 minúty. Potom stonky zeleru nakrájajte na 4 kusy na dĺžku, potom nakrájajte nadrobno. Zeler pridáme k mrkve a restujeme asi 2 minúty.

Potom do zeleniny pridajte nakrájanú cibuľu, zvýšte teplotu, všetko premiešajte, aby sa prebytočná tekutina lepšie odparila. Varte asi 3 minúty a potom znížte teplotu. Papriku nakrájame na malé kocky, pridáme na panvicu. Na konci pridajte nasekaný cesnak a malé kocky cukety.